Que ton aliment soit ton médicament. Hyppocrate

Les graines d’un vieillissement en bonne santé se sèment tôt. Kofi Annan

Sans la santé, point de clairvoyance morale. George Sand

Plus une découverte est originale, plus elle semble évidente par la suite. Arthur Koestler

Si vous maitrisez votre fermentation intestinale, vous maitrisez 8 à 9 maladies sur 10. Dr Bruno Donatini

La gratitude va de pair avec l’humilité comme la santé avec l’équilibre. Elizabeth Goudge

Ne vous laissez pas arrêter par ceux qui, devant l'imperfection de ce que vous réaliserez, ne manqueront pas de prôner les méthodes du passé qu'ils voudraient empêcher de mourir définitivement. Freinet

Une vérité franchit toujours 3 étapes ; d’abord elle est ridiculisée. Ensuite elle subit une forte opposition. Puis elle est considérée comme ayant été une évidence. Arthur Shopenhauer.

Le fonctionnement corporel est régi par trois lois : dans un fonctionnement physiologique et dans l'ordre,  l'équilibre, l'économie et le confort. Dans un fonctionnement compensatoire la hiérarchie des trois lois est inversée. Léo Busquet